Servieren Sie als Festessen doch Ihren Gästen Wild Gerichte mit Wildfleisch zu servieren, ist nichts Alltägliches, sondern etwas ganz Besonderes. Wild eignet sich hervorragend dazu, Ihre Gäste zu verwöhnen und so ein Festessen zu einem besonderen Anlass noch ein wenig festlicher zu machen. Feiertage, die sich für so ein Festessen anbieten Besonders in der kalten […]
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Hirschbraten in Wildsauce mit Kartoffeln und Prinzessbohnen Um Wildfleisch, wie in diesem Rezept Hirsch, zu genießen, muss man zwar nicht den Herbst abwarten. Doch gerade in der kalten Jahreszeit sind deftige Wildgerichte eine Wohltat für Magen und Seele gleichermaßen. Der kräftige Geschmack des Fleisches verbindet sich wunderbar mit zartem Gemüse und verspricht höchste Gaumenfreuden. Verwöhnen […]
Wildfleisch – ein wahrer Gaumenschmaus Kann man Wildfleisch grillen? Wild auf dem Grill ist eine perfekte Wahl. Da sich die Tiere viel bewegen und artgerecht leben können, ist Wildfleisch auch ökologisch von großer Bedeutung. Die natürliche Nahrung des Wildes besteht aus dem, was unsere heimischen Wälder zu bieten haben. Die Tiere fressen Triebe und Knospen […]